Citroner!

Helt fel årstid, men jag kan inte låta bli att dela med mig av de här läckra citronerna!
Gör så här:
*skrubba ekologiska citroner rena
*dela som på bilderna
*häll några matskedar grovkornigt havssalt i glasburkens botten
*varva citroner med salt
* tryck ner så mycket citroner det bara går i burken
*fyll burken ända upp och avsluta med ett lager salt
*förvara svalt och vänd burkarna uppochner ibland

Servera som tillbehör till fisk!

Höstsoppa på en höft

Kör en värmande soppa ikväll

Fräs: en klyfta vitlök, 1msk paprikapulver, 1msk honung, 3msk balsamvinäger, rikligt med persiljekvistar, smulad buljongtärning, svartpeppar och 4 nävar röda linser.
Häll sedan på vatten, kanske 1,5 liter. Koka upp. I med mer buljong. I med risoni eller annan kort liten pasta, ca 1liten näve per person. Koka tills pastan är klar.
Servera med riven parmesanost. Gärna på fårskinnsfäll framför öppen spis.